Marco voleva pasticciare con la pasta di sale e degli stampini oggi, cosi' ho pensato dato che siamo vicini al Natale, invece di fare la pasta di sale, di fare una pasta per biscotti veri di burro, i preferiti di Marco che la nonna spesso gli fa.
Io non sono brava in cucina, non mi appassiona, e' strano perche' anche in cucina si puo' creare tanto anche con i bambini, ma non mi ci sono mai dedicata.
Allora, ho telefonato alla nonna e mi sono fatta dettare la ricetta per i biscotti al burro, eccola:
600 gr. di farina
250 gr. di burro
200 gr. di zucchero
3 uova
una bustina di lievito Pane degli Angeli
buccia di limone grattuggiata
un pizzico di sale
Ho mescolato tutti insieme gli ingredienti e poi su carta da forno ho lavorato l'impasto. Per lavorarlo meglio, l'ho diviso in piccole palle. Anche Marco ha impastato e ha fatto la sua pallina.
Ho avvolto tutte le palle fatte con una pellicola trasparente e l'ho lasciata in frigorifero per un'ora.
Ecco dopo un'ora il risultato:
Marco ordina gli stampini:
E dopo si mette al lavoro con molto entusiasmo:
Dopo aver finito con gli stampini, subito in forno:
Ecco pronti i primi biscotti:
Per dare un po' di colore ai nostri biscotti, anche perche' siamo a Natale, Marco ha sparso sui biscotti, prima di metterli in forno, un po' di codette di zucchero colorato:
Eccoli i nostri biscotti profumati appena usciti dal forno:
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